भुनी हुई कोहलबी रेसिपी, इसके दो चरण हैं कोल्हाबी सह भोजन:
- पैन सीरिंग
- ओवन में भुना
भुनी हुई कोहलबी बनाने के लिए स्टेप बाय स्टेप
- डिश बर्न के साथ शुरुआत करते हुए हर कोहलबी कट के बाहर उस उत्तम शानदार छायांकन को वहन किया जाता है।
- उस बिंदु पर, स्टोव कोहलबी को आदर्श नाजुक चॉम्प में उबालता है जबकि किनारों को और अधिक कैरामेलिज़ करता है।
- सेर डिश करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक विशाल कड़ाही में जैतून का तेल का एक बड़ा टुकड़ा जोड़ें।
- गर्म होने पर, कोहलबी कट्स (गुच्छों में काम करते हुए, ताकि वे ढकें नहीं) और हर तरफ भूरा डालें।
- कोहलबी के गोलों को एक समन्वित वार्मिंग शीट, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में ले जाएँ, और बाहर से नाजुक और शानदार होने तक 10-12 मिनट के लिए डिश करें।
- आप मेरी हाउ-टू-मेक सीयरेड कोहलबी वेब स्टोरी में चक्र का एक दृश्य देख सकते हैं।
भुनी हुई कोहलबी परोसने के लिए थोड़ा-थोड़ा दिशा निर्देश
भुना हुआ कोहलबी रेसिपी, जबकि आप भुनी हुई कोहलबी में भाग ले सकते हैं, जैसा कि सीधे ओवन से बाहर होता है, यह सीधा नींबू विनिग्रेट, टूटे हुए बकरी चेडर, नए तारगोन, और टोस्टेड सूरजमुखी के बीज अगले स्तर पर ले जाते हैं।
विनैग्रेट स्थापित करने के लिए:
- एक साथ जैतून का तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ shallots, कोषेर नमक, और मंद काली मिर्च शामिल होने तक मिलाएं।
- एक बार चूल्हे से बाहर आने पर इसे भुनी हुई कोहलबी के ऊपर डालें।
- भुने और कपड़े पहने कोहलीबी का एक अलंकरण:
- ऊपर से टूटे हुए बकरी के चेडर और नए तारगोन के पत्तों को छिड़कें और कुछ भुने हुए सूरजमुखी के बीज के साथ काम करें।
टिप्पणी: भूनते समय, पट्टी खाने के लिए पर्याप्त रूप से मधुर होती है। कोहलीबी बल्ब से बाहर खड़े किसी भी “स्टब्स” को हटा दें, फिर भी आगे बढ़ें और बाहरी त्वचा को छोड़ दें।
कोहलबी कच्चा खाने के मामले में, आपको इसे पट्टी करने की आवश्यकता होगी क्योंकि बाहरी त्वचा को काटने और अवलोकन दोनों के लिए कठिन हो सकता है।
