पौधे कैसे उगाएं और फसल अरुगुला? अरुगुला एक पत्तेदार पौधा है जो खाने योग्य है और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इससे पहले, अरुगुला के पौधे और अरुगुला के पौधे को कैसे उगाएं, इसके बारे में कुछ बुनियादी बातों को जानना आवश्यक है। पत्तेदार पौधे के उत्पादन के लिए एक विशिष्ट तापमान और अरुगुला बीज की आवश्यकता होती है। इस लेख में, हम कुछ अज्ञात तथ्यों का पता लगाते हैं कि कैसे पौधे लगाएं, कैसे उगाएं और फसल अरुगुला साथ ही इससे जुड़ी हर चीज, जैसे कि अरुगुला का स्वाद, अरुगुला के बीज, अरुगुला का अंकुरित होना, रॉकेट की जड़ी-बूटियां, और इसी तरह।

सामग्री की तालिका

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अरुगुला संयंत्र के बारे में एक सिंहावलोकन

अरुगुला का इतिहास पौधा

अरुगुला का एक लंबा इतिहास रहा है, जो लगातार सर्वव्यापकता में कई शिखर और घाटियों का सामना कर रहा है और रोजमर्रा के खाना पकाने में अपनी वर्तमान प्रधानता दिखाने से पहले लोकप्रिय लेखन में कुछ दिखावे हैं।

अरुगुला लंबे समय से आसपास रहा है। इसे ओल्ड टेस्टामेंट बुक ऑफ किंग्स (द्वितीय किंग्स 4:39, सटीक होने के लिए) में भी संदर्भित किया गया था।

इस तरह, हम महसूस करते हैं कि अरुगुला के अनुभवों का सेट एक लंबा है और छठी शताब्दी ईसा पूर्व भूमध्यसागरीय जिले के लिए सही समय पर एकत्र किया गया है, अरुगुला खिलता है और पत्तियां इटली में मुख्यधारा में फिक्सिंग कर रही हैं, मोरक्कोपुर्तगाल, और टर्की. अरुगुला को ब्रिटिश पायनियर अमेरिका लाए थे; हालांकि, 1990 के दशक तक अरुगुला को संयुक्त राज्य अमेरिका में एक प्रसिद्ध पाक फिक्सिंग के रूप में जाना जाने लगा।

फसल की विभिन्न किस्में अरुगुला पौधा

अरुगुला देर से सर्दियों के बगीचे के लिए एक तेजी से विकसित होने वाला हरा आदर्श है, फिर भी इसे पतझड़ से पहले की कटाई के लिए लगाया जा सकता है।

की एक किस्म है अरुगुला पौधे. आइए इस पर एक नजर डालते हैं:

एस्ट्रो

आप में से उन लोगों के लिए जो अरुगुला को पसंद करते हैं, फिर भी विशिष्ट वर्गीकरण के उत्साही किक को कम करते हैं, ‘एस्ट्रो’ कल्टीवेर का कोमल लेकिन चटपटा स्वाद एक आदर्श मैच हो सकता है। केवल तीन सप्ताह में शिशु साग इकट्ठा करें, या महत्वपूर्ण रूप से विकसित पत्तियों के लिए पूरे 38 दिनों तक कसकर बैठें। खाने योग्य सफेद फूल भी मिश्रित साग के आपके सर्विंग्स को हल्का कर सकते हैं।

गार्डन टैंग्यो

यह किस्म सीधे इटली से आती है, जो इसे आपके संपूर्ण इतालवी शैली के व्यंजनों के लिए एक आदर्श टॉपिंग बनाती है। एक जोशीले स्वाद और फ्रिली लीफ किनारों के साथ काले रंग का, गार्डन टैंगी ‘पास्ता व्यंजन, मिश्रित साग के लिए एक किक जोड़ता है, और यह केवल हिमशैल का सिरा है।

इतालवी क्रेस

विशाल, लेट्यूस जैसी पत्तियों के साथ, ‘इटैलियन क्रेस’ मिश्रित साग और सैंडविच की सर्विंग्स के लिए एक आदर्श विस्तार है। यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो सहनशीलता से लड़ते हैं क्योंकि प्रत्येक पत्ता अन्य, पतली किस्मों के विपरीत स्वादिष्ट हरियाली का गुच्छा देता है। बड़े पत्तों को भी पालक की तरह भूनकर या सूप और स्टॉज में मिलाया जा सकता है। ‘इतालवी क्रेस’ केवल 30 दिनों में विकसित होता है। आइए गहराई से देखें “कैसे रोपें, बढ़ें और” फसल अरुगुला“.

पौधे की फसल अरुगुला

अरुगुला लगाने से पहले, आपको पता होना चाहिए अरुगुला कैसे लगाएं और उगाएं या पूरी प्रक्रिया जानने के लिए फसल काट लें। इसे बोया जा सकता है बीज से आसानी से और जब वसंत में मिट्टी उपजाऊ हो जाती है तो रोपण शुरू कर देते हैं। आपको पूर्ण सूर्य या आंशिक अंधेरे में एक स्थान चाहिए।

फसल की कटाई कब करें अरुगुला

अरुगुला जल्दी से विकसित होता है – वसंत की फसल के लिए देर से सर्दियों में उज्ज्वल नर्सरी में पौधे या पतझड़ से पहले इकट्ठा होते हैं। पौधे वसंत या पतझड़ की लंबी अवधि के कूलर का पक्ष लेते हैं। किसी भी हरे रंग की तरह, अरुगुला को अपना सर्वश्रेष्ठ विकास करने के लिए समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है, और यदि आप इसे उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के भोजन के साथ खिलाते हैं, तो यह आश्चर्यजनक रूप से बेहतर हो जाएगा। अरुगुला बीज मिट्टी के तापमान में 40°F (4°C) जितनी कम वृद्धि होगी, इसलिए उन्हें बाहर तब बोएं जब वसंत में गंदगी का काम किया जा सके।

जहां अरुगुला उगाओ और फसल करो

तापमान, मिट्टी और बहुत कुछ के लिए हर पौधे की अलग-अलग प्राथमिकताएँ होती हैं। अब तक, हमने अरुगुला के पौधे पर चर्चा की है और अब अरुगुला के पौधे को उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी कौन सी है और इसके बारे में अन्य विवरण। आइए इस पर एक नजर डालते हैं:

सबसे अच्छी मिट्टी

अरुगुला पूरक-समृद्ध, बहुत कम मिट्टी में सबसे अच्छा करता है। हालांकि, यह शर्तों की एक विस्तृत वर्गीकरण को सहन करेगा। यह 6 और 7 की सीमा में कहीं पीएच के साथ कुछ अम्लीय मिट्टी की ओर झुकता है।

सर्वोत्तम तापमान

अरुगुला को ठंडी जलवायु पसंद है – 45 से 65 डिग्री फ़ारेनहाइट आदर्श है – फिर भी यह बहुत अच्छी तरह से क्षतिग्रस्त हो सकता है या बर्फ या बर्फ से धक्का दे सकता है। यदि अपमानजनक सर्द जलवायु की आशंका हो तो लाइन कवर को मददगार रखें और अपने पौधों को सुरक्षित रखें।

नमी

यदि ग्रीष्मकाल गर्म नहीं होता है, तो अपेक्षित पहली बर्फ की तारीख से लगभग एक महीने पहले तक रोपण जारी रखें।

उर्वरक

अरुगुला इतनी तेज़ी से विकसित होता है कि रोपण के समय मिट्टी में मिश्रित उच्च-नाइट्रोजन खाद या समृद्ध उर्वरक का एक अकेला उपयोग आम तौर पर आवश्यक सब कुछ होता है। पत्तियाँ हल्की हरी और अल्पपोषित होने पर ही अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है, जैसा कि कुछ मामलों में अत्यंत असहाय मिट्टी में होता है। अन्य सब्ज़ियों की तरह, नाइट्रोजन अरुगुला के लिए एक महत्वपूर्ण पूरक है।

पानी

सबसे उत्कृष्ट रखरखाव कार्य आपके अरुगुला को बहुत अधिक पानी पिला रहा है। साधारण पानी पौधों को अत्यधिक तेजी से गुलेल करने से रोकेगा।


अरुगुला की खेती पौधा

अरुगुला के पौधे मध्यम रूप से छोटे और स्वतंत्र होते हैं, इसलिए वे धारकों को भरना चुनौतीपूर्ण नहीं होते हैं।

चूंकि जड़ें आमतौर पर उथली होती हैं, इसलिए आपको पौधे को विकसित करने के लिए गोलियत या गहरे डिब्बे से परेशान होने की जरूरत नहीं है।

  • जैसे ही जलवायु गर्म होती है, बर्तन पौधों को दिन की गर्मी में सीधे सूर्य से बाहर ले जाना आसान बनाते हैं, विकासशील मौसम का विस्तार करते हैं।
  • बहुत सारे अरुगुला लगाने के बारे में सोचें – जब आपको इसके लिए प्राथमिकता मिलती है, तो आप पा सकते हैं कि आप एक टन खा रहे हैं।
  • इन पंक्तियों के साथ, एक विस्तृत कम्पार्टमेंट चुनें।
  • यद्यपि आप अरुगुला को लगभग किसी भी चीज़ में विकसित कर सकते हैं, एक स्वयं-पानी धारक पूरे काम को बहुत आसान बना देता है।

अरुगुला की देखभाल

कीट और रोग

अरुगुला की छोटी, शुरुआती विकासशील अवधि का तात्पर्य है कि आप वसंत ऋतु में सबसे अधिक जलन के प्रसार को याद करेंगे, लेकिन हो सकता है कि आप पूर्व-पतन में फिर से रोपण न करें। अरुगुला के पौधों को गोभी के लूपर्स, खौफनाक बग क्रॉली, एफिड्स और डायमंडबैक मोथ जैसे स्लग द्वारा समर्थित किया जाता है। बग अंडे के लिए देखें, और जो भी आप हाथ से पाते हैं उसे हटा दें। एफिड्स को पानी से नहलाया जा सकता है।

वृक्षारोपण के दौरान देखभाल युक्तियाँ

  • देर से सर्दी या गिरावट की ठंडी लंबी अवधि के दौरान अरुगुला विकसित करें। यह उठे हुए बिस्तरों, डिब्बों और जमीन के अंदर के बगीचों में अच्छी तरह से भर जाता है।
  • अरुगुला को 12-18 इंच के पौधे को एक उज्ज्वल क्षेत्र में फलदायी, चारों ओर से नष्ट मिट्टी के साथ अलग किया जाता है।
  • रोपण से पहले, उर्वरक या अन्य समृद्ध प्राकृतिक पदार्थ को अपनी स्थानीय मिट्टी में मिलाएं ताकि जीविका और सतह में सुधार हो सके।
  • नाजुक ढंग से पानी दें और मिट्टी के शीर्ष इंच के सूखने पर पानी देकर विकासशील मौसम के दौरान मिट्टी को मज़बूती से नम रखें।
  • लगातार वितरण संयंत्र भोजन के साथ नियमित रूप से देखभाल करके असाधारण पत्ती निर्माण को सक्रिय करें।

हार्वेस्ट अरुगुला और भंडारण

केवल बाहरी पत्तियों को चुनें ताकि पौधा बेदाग बना रहे और आने वाले काफी लंबे समय तक प्रयोग करने योग्य हो। यह कट-एंड-बैक फिर से संग्रह पौधे के खिलने तक पत्तियों के गुच्छों को उपज देता रहता है। नए विकास को सक्रिय करने के लिए बार-बार काटें। जब आपके बगीचे में अंकुर निकलते हैं तो आप अरुगुला साग इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। पौधों को कम करते समय कई लोग अरुगुला स्प्राउट्स खाते हैं। कभी-कभी मौसम के दौरान अरुगुला के पत्तों को पौधों से स्पष्ट रूप से उठाया जा सकता है, या पूरे पौधों को इकट्ठा किया जा सकता है।


अन्य तरीके

छंटाई

आप पौधों से दो या तीन पत्तियों को छू रहे हैं, बाकी को विकसित होने के लिए छोड़ रहे हैं। आप इसे बल्ले से सीधे मौसम में कर सकते हैं जब पत्ते कुछ इंच लंबे होते हैं। बाद में, आप कैंची से पौधे के 1/3 भाग को काट सकते हैं। इसी तरह, ब्रश करने की तरह, पौधे वापस विकसित होंगे।

प्रचार

अरुगुला को आसानी से बीज से लगाया जा सकता है, और आप रोपण शुरू कर सकते हैं जब वसंत में गंदगी डीफ़्रॉस्ट हो जाती है। पूर्ण सूर्य या आधी छाया में एक स्थान की खोज करें, और बीज को 1/4-इंच-कहीं नीचे 10 इंच की पंक्तियों में अलग करें, प्रत्येक के बीच लगभग एक इंच छोड़ दें। यदि आप चाहें तो बीज और सुंदर बाद में 3 या 4 इंच अलग कर सकते हैं।


अरुगुला के उपयोग पौधा

  • यह स्वादिष्ट हरा एक पूरक-घने भोजन है जो फाइबर और फाइटोकेमिकल्स में उच्च है। अरुगुला चीनी, कैलोरी, स्टार्च और वसा में कम है। यह कुछ अपरिहार्य पूरक में उच्च है। इसमे शामिल है:
  • कैल्शियम नियमित रूप से रक्त को गाढ़ा करने में सहायता करता है। यह हड्डियों की सेहत, दांतों की सेहत, मांसपेशियों की क्षमता और तंत्रिकाओं के काम के लिए भी जरूरी है।
  • पोटेशियम एक खनिज और इलेक्ट्रोलाइट है जो हृदय और तंत्रिका के काम के लिए महत्वपूर्ण है। यह वैसे ही मांसपेशियों को सामान्य रूप से अनुबंधित करने में मदद करता है। पोटेशियम सोडियम के प्रतिकूल प्रभावों को कम करने में मदद करता है, और यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
  • फोलेट एक बी पोषक तत्व है। यह डीएनए और अन्य वंशानुगत सामग्री के निर्माण का समर्थन करने में मदद करता है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो गर्भवती हैं या गर्भवती होने का इरादा रखती हैं। गर्भवती महिलाओं में फोलेट की अपर्याप्तता स्पाइना बिफिडा, एक तंत्रिका सिलेंडर विकृति का संकेत दे सकती है।
  • पोषक तत्व सी एक शानदार कैंसर रोकथाम एजेंट है जो प्रतिरोधी ढांचे का समर्थन करता है। अन्यथा एस्कॉर्बिक संक्षारक कहा जाता है, पोषक तत्व सी ऊतक भलाई और भोजन से लोहे की अवधारण के लिए महत्वपूर्ण है।

फसल अरुगुला दुष्प्रभाव

अरुगुला आपके लिए भयानक है, यह प्रस्तावित करने के लिए बहुत कम है। फिर भी, यदि आप ब्लड थिनर नामक दवा लेते हैं, तो पोषक तत्व K की अत्यधिक मात्रा उनके सामान को ठीक कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोषक तत्व K रक्त को जमाने वाले उपाय के लिए अनिवार्य है।


सामान्य प्रश्न

आपके मन में और प्रश्न हो सकते हैं कि पौधे कैसे लगाएं, कैसे उगाएं या फसल अरुगुला. आइए आपके सभी सवालों का जवाब देने के लिए नीचे आते हैं।

क्या अरुगुला काटने के बाद वापस बढ़ेगा?

प्रत्येक अरुगुला बीज एक सुंदर तना पैदा करता है, जिससे पत्तियाँ निकलती हैं। आप उन्हें वापस स्केल करके अपनी फसल की सहायता कर सकते हैं – अत्यधिक उग्र, लकड़ी या कठोर होने से पहले पत्तियां कुछ बार ठीक हो जाएंगी। एक बार काटने के बाद अरुगुला वापस विकसित हो जाएगा, इसलिए तनों को न खींचे।

आप अरुगुला के पौधे को कितनी बार काट सकते हैं?

केवल गंदगी के ऊपर कैंची से बाहरी पत्तियों को निचोड़ें या काटें। आप बाहरी पत्तियों के 33% के आधार पर तुरंत स्लाइस कर सकते हैं या यदि आप अलग-अलग पत्तियों की सराहना करना चाहते हैं, तो एक साथ दो पत्ते काट सकते हैं। अरुगुला स्वाद बल, केवल अधिक मामूली बाहरी पत्तियों को काटें, और अंदर की पत्तियों को लगातार अधिक जमीनी स्वाद विकसित करने के लिए छोड़ दें।

क्या रॉकेट और अरुगुला एक ही हैं?

अरुगुला, अन्यथा कहा जाता है सलाद या नर्सरी रॉकेट, भूमध्यसागरीय शुरुआत की पौष्टिक हरी सब्जियों में से एक है। नर्सरी रॉकेट के कुछ परिचित नाम हैं कोला, कोल्ड, अरुगुला, कोलवॉर्ट, रोकेट, इत्यादि।

क्या अरुगुला का पौधा उगाना आसान है?

बीज से अरुगुला विकसित करना सरल है, या तो आपकी नर्सरी में या आपके ओवरहैंग पर एक बर्तन में, और बीज एक सौदा है! अरुगुला (एरुका सैटिवा) तेज, चटपटी पत्तियों के साथ मिश्रित साग की कुछ सर्विंग सर्विंग्स का समग्र नाम है। मिश्रित साग के अधिकांश सर्विंग्स की तरह, यह वार्षिक है और ठंडे वातावरण में सबसे अच्छा करता है।

गमलों में अरुगुला की फसल कैसे उगाएं?

पॉट्सो में अरुगुला की खेती – आपके पास एक होना चाहिए चौड़े व्यास वाला 6 इंच गहरा बर्तन। जल निकासी के लिए बर्तन में छेद करें। कच्ची मिट्टी अच्छी होती है। शुरू अपने औसत अंतिम ठंढ के बाद से एक महीने तक अरुगुला के बीज बोने के लिए। अब अरुगुला के बीजों को 1/4 इंच की गहराई पर रोपें और उन्हें सावधानी से पानी दें।

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